秋风吹，南瓜美 南瓜是很多人儿时的记忆，虽然长的不起眼，但它的生长就如同我们的人生，越老越有滋味。 1，中医认为，南瓜性温味甘，入脾，胃经，具有补中益气，消炎解毒的功能。 2，现代营养学研究认为，南瓜含有人体所需的17种氨基酸，常食能有效地增强免疫力。 3，南瓜含有的生物碱，葫芦巴碱，南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解亚硝胺，从而有效地预防癌症。 4，对糖尿病人群来说，南瓜中含有的腺嘌呤，戊聚糖，甘露醇等物质都有促进胰岛素分泌的作用，对维持血糖稳定有良效。 5.此外，南瓜还有很好的补血效果，清代名医陈修园常称南瓜为补血之妙品。 南瓜所含的钴元素是构成维生素B12的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作，其中的锌则会直接影响成熟红血球的功能。其中铁质是制造血红蛋白的基本微量元素，全都是补血的优良营养素。